曾经的迪拜商人,如今的养牛达人
时间:2020-5-13 15:22:10 浏览:10250次

  北方春季的清晨,空气还带着一丝凉意,奶牛嘴里咀嚼着青草,在晨光里升起雾气。这是在河北辛集市田庄乡南王庄村香香牧业的奶牛场,这里饲喂着700头奶牛。很难想象,这大型奶牛场的场长,竟然是一位95年出生的小伙子李孟秋。

  当同龄人还在写字楼里当白领,25岁的李孟秋已经在牛奶、牛粪、牛饲料气味交织的奶牛场里照顾起了奶牛,作为年轻人,他运用先进设备和创新的管理方式,源源不断为辛集市民输送安全新鲜的牛奶。

  海外归来进入养殖圈

  李孟秋是深泽人,家中一直以办养殖场为生。2014年李孟秋高中毕业后,家中想让作为独子的他学习奶牛养殖,以便日后接手家里的养殖场。但是年轻气盛的李孟秋对养殖业嗤之以鼻,他的心中充满雄心壮志,想要走出去,成就一番事业,于是他只身一人去了迪拜做出口贸易。

  独自在迪拜的李孟秋有着远超同龄人的智慧,他把生意做得有声有色,但随着年纪的增长,放荡不羁的李孟秋开始有了乡愁,一边是在迪拜生意的上升期,另一边是日渐年迈的父母和他们一生的心血——奶牛场,是继续发展自己的事业,还是回去接手奶牛场?李孟秋几乎每天都经历着思想斗争。直到一次回家过年,他进家门看到父母,这个七尺男儿当场落泪了,仅仅两年未见,印象中尚还年轻的父母竟然长出了许多皱纹与白发,已然是老年人的模样。看到年迈的父母还在每日不辞辛苦得照顾奶牛场,李孟秋突然下定决心:“父母年纪越来越大,办奶牛场力不从心了,作为家中独子,我有责任把他们的事业延续下去,所以我要挑起这跟大梁!”于是2017年他回到家乡,跟着家人学习养奶牛,经营牛场,从此他渐渐扎根养殖圈。

  刚开始,同龄的朋友都不是很理解,在养殖场又脏又臭,根本不像年轻人能干得下去的活。李孟秋的女朋友十分反对:“别人的男朋友都在写字楼上班,我的男朋友在牛场里上班。”李孟秋的父母也曾暗暗质疑儿子,从小没有吃苦受累过,能完成好这件事吗?就连李孟秋自己也时常对自己的决定感到诧异,以前生活的地方都是栉次鳞比的高楼大厦,现在却每天要窝在奶牛场里跟家人学习养牛,心理落差说没有是不可能的。但是承担着对父母和奶牛场的责任,李孟秋坚定地想要把这件事做好。

  让数据助力产奶

  李孟秋不仅有着年轻人的活跃思维和学习效率,他还不怕苦不怕累,功夫不负有心人,不久他就掌握了饲养奶牛的重点要点。同时,这位90后通过对牛场观察意识到,传统行业尤其需要创新,仅在牛场一线工作一年后,李孟秋提出了自己的见解——让数据发挥价值!“管理工作的内容之一,是对规律的摸索和寻找,从而提升效率。”

  在奶牛场,数据到底有什么用?以挤奶为例,正常一头奶牛最好的挤奶时间是4分钟结束。一槽奶15公斤,前两分钟必须大于50%,高于7.5公斤,如果达不到这个数据,说明有可能挤奶员的工作没做到位,这就提示负责人要再去查看现场。李孟秋认为,要科学养牛精细化科学管理,离不开数据,将数据集中收集分析,能更直观的观察到产奶效率。

  李孟秋说,以前在家里长辈的管理下,奶牛场有不少数据因为没有系统地收集分析,就浪费了。于是在他的带领下,牛场进行了一次数据化改革。“我们需要聘请专人负责把这里所有的生产数据全部收集,团队分工,统计员和兽医对接,才能保证效率最大化。”于是在李孟秋的带领下,由专人负责收集数据,每日团队开会分析数据并指出问题、提出改进方法,如此坚持一段时间,产奶量大大提升了。

  刚开始招聘专人负责收集分析数据时,父母对此很不理解,以前几十年都没有这样做过,李孟秋接触奶牛场短短一年就成立新部门,这种行为在长辈眼里是一种挑衅。为此,父子二人曾有过整整三天谁也不理谁,互不说话。后来随着数据化的健全,能清晰精准反映出产奶效率的问题,李孟秋的父母不得不为儿子竖起了大拇指,果然还是年轻人具有打破传统开拓创新的思想啊。这件事过后,父母对李孟秋信心大增。

  对奶牛温柔再温柔

  除了在数据方面他有自己独到的见解,李孟秋还为这里的奶牛购入了挤奶专用的先进化“办公室”——转盘。它具有对奶牛繁殖、健康、挤奶操作和设备运行状态监控、产量变化跟踪等功能。在挤奶现场,奶牛们有序地站在转盘上,通过机械化的电子设备,将鲜奶挤出,输送进入储存鲜奶的管道里。

  李孟秋经常提醒大家,在奶牛附近动作和声音要尽可能小点再小点,“奶牛很敏感,人的声音会让它们产生应激反应。噪声达到68-74db时,可导致奶牛产奶量下降,而且噪声影响时间过长,产奶机能则难以恢复,牛奶酸度提高。牛舍噪声不能超过75dB,否则会产生很多负面的影响。”

  通过观察,他意识到正确的挤奶必须充分注意奶牛、挤奶工人和挤奶机械之间的相互关系。李孟秋专门在奶牛场做了相关实验,实验证明挤奶工人的工作至关重要,他们的操作将直接影响产奶量。挤奶工对待奶牛温柔平和,牛奶的产量较高,相反,挤奶工人对待奶牛粗暴,经常对奶牛大声的叫嚷或捆绑,则牛奶的产量较低。

  照顾着温顺群居的奶牛,李孟秋说,“这就和对待孩子一样,让自己内心变得更加柔软。”尤其是经过实验对比后,他更是对待奶牛温柔再温柔。“我也经常告诉员工,对牛儿要温柔。如果有员工拿着棍子粗暴赶牛,是要受到处罚的。”据李孟秋介绍,现在的赶牛工上岗前都要经过系统培训,比如赶牛时站立的位置、发出的声音等等,都有讲究。

  李孟秋对待牛场的细心与担当被家人看在眼里,过硬的业务水平、创新的领导能力让这位90后小伙子李孟秋在去年从父母手中接过辛集市香香牧业,担任起了奶牛场场长。90后场长李孟秋说:“每天看到奶牛大口采食、产量高了,是我最开心的事。”他带领整个香香牧业奶牛场管理团队不断创新,积极应用新设备、新工艺,通过细化各项管理环节,落实标准化工作,在奶牛产量、牛奶质量等多方面取得良好业绩。提高了牛奶质量及上市率,香香牧业的奶牛场正在这位90后小伙子的带领下向着年轻化、规范化的大道大跨步前进。

 
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